香港の朝は、ホテルのビュッフェなんかより粥麺専家か茶餐廳のほうが断然面白いです。 源記茶餐廳は尖沙咀、彌敦道からちょっと入ったところにありますが、店の入り口付近に 山盛りの内臓が煮込まれています。 手前が牛丸墨丸麺。スープがあっさりでおいしい…
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