納西族のお料理は、四川省に近いこともあってか、ちょっと辛めの味付けが多いようです。 麗江古城での天雨茶餐楼食べた、納西豆腐と納西[米巴][米巴](ババ）。お豆腐のほうは辛味に ちょっと酸っぱ味があります。蕗のような野菜が入っています。白いご飯が欲…

先日横浜中華街の菜香新館で午餐（ランチ）した折に、お菓子をいろいろ買ってきました。 日本人も大好きな、鳳梨酥（パイナップルケーキ）、芒果酥（マンゴーケーキ）をはじめ 杏仁酥（アンニンケーキ）なんていうのもありました。四角い形の表面に漢字の名…

麗江古城を歩いていると、あちこちできれいな水流に出会うことができますが、 その水の源泉は、ここ黒龍潭にあります。 お天気が良ければ、この背後に玉龍雪山の扇子陡が見えるはずなんですが... この水は玉龍河を流れ、古城の中でいくつもの水路に分かれて…

康復 hong1fuk6 --- 健康を回復する 健康を回復する 実は最近、周りに病人・怪我人が多いのです。 年末から会社の同僚が椎間板ヘルニアで入院。そして今、父が病気で入院中。 めまぐるしい日々です。 病気になると、本人は一番つらいでしょうが、周りも大変…

先週の中華街、新年ランチは“菜香新館”でいただきました。 そんなに中華街に詳しいわけではないのですが、ここは以前から何度も行っています。 飲茶もおいしい広東料理のポピュラーなお店ですが、なかなかリアル香港なメニューが楽しめます。 香港駐在経験の…

新年好！ 春節をむかえた横浜中華街に行ってきました。 今年の新年元旦はちょうど日曜日。中華街はたいそう人が出ておりました。 夕方4時ごろから獅子舞が各店を回り始めたのですが、あまりの人込みで様子を見ることが 難しい状態。関帝廟あたりも、歩行者天…

2009年アメリカ作品 監督・脚本：ナンシー・マイヤーズ 出演：メリル・ストリーブ、アレック・ボールドウィン、スティーブ・マーティン 邦題やポスターの色合いからは思いもよらない、リアルでちょっとえげつないくらいの 大人のお話です。基本的には明るく…

土曜日青山の国連大学の広場で開かれている農産物のマーケットで、見つけちゃいました。 茎ブロッコリーと書いてありましたが、そうです、芥蘭！ 香港に行くと、必ず食べるもののひとつ、ゆで上げ青菜“油菜”の材料として とってもポピュラーなものです。4年…

大頭蝦 daai6tauha1 大きい頭の蝦（海老）って何でしょう。 実は おっちょこちょい、そそっかしい ということなんですね。 なんでエビなんでしょうかねえ。エビの頭はおミソがあってだしが出ておいしいのに。 こんな私も、かなりの“大頭蝦”なやつなんですが…