最近こんな本が出版されたの、ご存知でしょうか。 平凡社から出版された、“広東料理の名店「鏞記酒家」”。香港島中環にある操業68年の有名店、鏞記酒家の お店の歴史から、さまざまなメニューの写真、広東料理の食文化までがふんだんに紹介されています。 見…