香港に行ったつもりで、茶餐廳メニューを作るのは楽しいです。 先週は、“星洲米粉”（シンガポール風ビーフン）を作ってみました。カレー味です。 以前、茶餐廳で“廈門米粉”(アモイ風ビーフン）というのをたのんだら、トマトケチャップ味の ナポリタンみたい…