星洲米粉

香港に行ったつもりで、茶餐廳メニューを作るのは楽しいです。

先週は、“星洲米粉”（シンガポール風ビーフン）を作ってみました。カレー味です。

以前、茶餐廳で“廈門米粉”(アモイ風ビーフン）というのをたのんだら、トマトケチャップ味の
ナポリタンみたいなビーフンが出てきました。たのんでみなければ、わかりませんねえ。
アモイは、ちょっと西洋風なイメージなのかな。