父の友人から、文旦が送られてきました。 週末にさわやかな酸味がおいしい実をいただいたあと、皮をジャムにしてみました。 用意したものは、 文旦の皮 2個分 皮の重量 x 1.5倍の砂糖 レモンのしぼり汁 薄く切った皮を湯がいた後、一晩水につけておきます。 …