馬来西牙の薄餅 in 2011

最近、よくTVの旅行バラエティーでマレーシアを取り上げますね。

マラッカとか、イポーなんてところもよく特集されています。

 

今日見たTVで見た、米粉の春巻きはこれかな。

 

 

これ、意外とおいしかったんですよねえ。野菜と漬物っぽいものと

ラードをかりっと揚げたのが入っています。

 

アルファベットでPopengだかPopingだがって書いてあって、薄餅と

漢字で書いてある。なるほど～。

 

マレーシアには、広東系・福建系といった中国南部の方々が多いので

中国南方系の料理が多いのでしょう。

 

マラッカの街には、同郷の方が集まる會舘が集まっていました。

 

 

潮州・永春会館は地味な感じでしたが、

 

 

福建・雷州はこんなにゴージャスでしたよ。

 

 

これも、マラッカの複層の一部。ポルトガル、スペイン、オランダ・英国の

植民地時代と、インド系・中国系・マレー系といった住民の文化が

織りなすモザイクのひとつです。

 

なんてこんな記事、随分前に書いた気になっていて、実は存在しなかったので

今更ながら、UPします。