先週、天星小輪さんがツイッターにあげてた叉焼の写真を見て刺激され、 李錦記の叉焼醤と豚バラの塊がが残ってるのを思い出し、作ってしまいました。 日本の煮る”焼豚”とは違って、その名の通り”焼”（ロースト）豚です。 叉焼醤に漬け込んだお肉をオーブン18…