スパムでロコモコ

午餐肉（ランチョンミート、スパム）を使って、何かいいメニューはないかと探してみたら、
CookPadで見つけました。"Spam de LocoMoco"

ランチョンミートはさいの目に切って炒め、醤油・酒・砂糖で味付けします。
目玉焼きの黄身は固まらないように気をつけて。そのほかは、刻んでご飯に載せるだけ。
ガシガシと混ぜて食べると美味しいです。作るのは、簡単なんだけどね～。

その後今日のデザート。今年の初物、房州びわでございます。

千葉の親戚から毎年贈られてきます。こちらも、とっても美味ー。