週末土曜日、２週連続の雪で用事が停滞気味。
前週末にすべきだったことをすべてこなすべく、
雪と雨でビショビショの道を歩いて表参道・青山方面へいってきました。
美容院が終わった後、向かったのがここ微熱山丘（Sunny Hills)・青山店。
やっと来ることができました！！
知る人ぞ知る台中のパイナップルケーキのお店。昨年青山に開店したのですが
それも隅健吾氏設計の建物。
建物の近くに行くと、ぷんと檜の匂いがします。
通りかかる人は皆、何の店か分からず覗き込むと、
それをを見て店員さんが、笑顔で説明されておりました。
私が写真をとっていると、“中でもどうぞ”ということで
招き入れていただきました。
中に入ると”台湾のパイナップルケーキのご試食を”ということで
2階に案内していただきました。中のテーブルも檜。
お子さん連れの家族とか、若いカップルが試食をされておりました。
ブランド卵と日本産の小麦粉、フランスのエシレバターを使用した
無添加がウリのこちらのケーキ。去年友達からいただいたものは
酸味の強い餡だったと思ったのですが、こちらでいただいたのは
濃厚な香りで甘味も強い。
店員さんに伺ったところ、日本向けには甘味の強い季節のパイナップルで
作った餡をもってきているのだとか。なるほど納得。
ヒノキの香る、明るい空間に３フロア。カフェにしているわけでもなく
こうやって、ご試食のお客さまだけを招き入れているというこの
贅沢な空間。これで、ちゃんと商売になるんだろうかと
心配しつつ、ちょっとお高めですが５個入り１５００円の箱を
お家のお土産に買って帰ったのでした。
フロラシオン青山の向かいにあります。ぜひ一度。
